Üç Sarı Tavuk
1
Aksesuarlar: yer fıstığı, darı, baharatlı, kuru biber, baharatlı sos, beyaz susam, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, tuz, şeker, beyaz sirke, soya sosu, yer fıstığı yağı, yer fıstığı yağı Tükürük tavuğu uygulaması 1 Üç sarı tavuk, temizleyin ve bir kenara koyun 2 Tencereyi suyla doldurun, tavuğu ekleyin ve pişirin 3 Malzemeleri hazırlayın: baharatlı sos, yer fıstığı, beyaz susam tohumu, darı baharatlı, kuru biberler, zencefil, soğan ve sarımsak 4 Baharatlı sos ve beyaz susam hariç diğer tüm malzemeleri doğrayın ve bir kenara koyun. 5 Pişmiş tavuğu kuru suda kepçe 6 Tavuğu soğuması için buzlu suya koyun 7 Tavuk soğuduktan sonra eti uyluktan ve göğüsten çıkarın. 8 Tavuğu çıkarın ve bir kenara koyun 9 Bir tavayı ısıtın, ısıtmak için daha büyük miktarda fıstık yağı ekleyin, hazırlanan fıstıkları ekleyin ve soteleyin 10 Tencereye diğer doğranmış malzemeleri ekleyin, güzel kokulu tencereye biraz tuz ekleyin. 11 Bir çorba kaşığı baharatlı sos ekleyin 12 Biraz şeker ekleyin 13 Son olarak biraz beyaz sirke ekleyin ve ocağı kapatın 14 Hazırlanan tavuğu sosa ekleyin, iyice karıştırın ve beyaz susamlı servis tabağına serpin. 15 Servis yaptıktan sonra yeşil yapraklar süsleyin