g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Koyun topuzu - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

260 g

Süt

140 g

Yardımcı maddeler Bal fasulyesi uygun miktarda tuz 3g kabartma tozu 4g yumurta 1/2 su 30ml şeker 20g tereyağı 20g

Kuzu çöreği nasıl yapılır 11. Kabartma tozunu suya ekleyin ve 5 dakika bekletin, ardından tereyağı hariç diğer malzemelerle ekmek makinesine ekleyin, hamuru 20 dakika yoğurun, tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurmaya devam edin

22. Çıkarın ve büyük ve tek tip bir film çıkarana kadar 5-10 dakika elle dövün.

33. Parmak dürtününceye kadar fermente edildikten sonra çökmez veya geri tepmez.

44. Her birini 50 g ~ 60 g olarak bölün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika gevşetin.

55. Yoğurmak için hamuru düz bir şekilde bastırın ve bir daire şeklinde yuvarlayın

66. Yaklaşık 1/3 oranında kesin ve küçük parçayı şekilde gösterildiği gibi kafa, boynuzlar, ön bacaklar ve arka bacakları yapmak için kullanılan 4 parçaya bölün.

77. Sol taraftaki bölünmüş parçalar önce sağ tarafa dönüştürülür

88. Daha sonra baş üçgen oluşturularak şekilde gösterildiği gibi boynuzlar kaplanır ve ön ve arka ayaklar bölünür.

99. Büyük kısım koyunun gövdesini yapmak için kullanılır ve uygun miktarda bal fasulyesi üst yarısının ortasına yerleştirilir.

1010. Ortadan sızdırmazlık parçasını sıkıca katlayın ve kavisli tarafta 3 ~ 4 küçük kesi açın

1111. Uzuvları ve başı uygun pozisyonda birleştirin, uzuvları vücudun altına bastırın, boynuzları vücuda başın yanına koyun, spiralin yönüne dikkat edin.

1212. Bir fırın tepsisine koyun, sıcak bir yerde yaklaşık 40 dakika fermente edin, gözler için siyah susam kullanın, ardından kafasını kağıtla örtün ve vücut kısmını uygun miktarda un eleyin.