Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Maya
4g
şeker
20 g
tuz
4g
Yumurta
30 g
Hafif krema
40 ml
Buzlu süt
130 ml
Tereyağı
20 g
Tereyağı miktarı
Bir ekmek makinesinde Hokkaido sütlü tost nasıl yapılır 1 Önce ıslak malzemeleri ekmek makinesine ekleyin, şeker ve tuz ekleyin, ardından un ekleyin, una kabartma tozu ekleyin ve 20 dakika yoğurmaya başlayın
2 Tereyağı ekledikten sonra 20 dakika hamur yoğurmaya devam edin ve filmin durumunu kontrol edin, eğer tam değilse çıkarın ve 5 dakika ellerinizle çırpın.
3 Gücü kapatın ve kapakla bir atış yapın, parmaklarınızı kuru toza daldırana ve hamurda delikler açana kadar mayalayın, zıplamaz veya çökmezse sorun değil.
4 Hamuru çıkarın ve iki eşit parçaya bölün, hafifçe yuvarlayın ve ortada 15 dakika bekletin
5 Her bir hamuru avucunuzla bastırın ve oval bir hamur şeklinde yuvarlayın.
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, sonunda sıkıca sıkıştırın
7 Ekmek kovasının karıştırma bıçağını çıkarın, hamurun ek yerini ekmek kovasına koyun, yüzeyi streç film ile kapatın ve son fermantasyon için ekmek kovasına geri koyun (güç hala açılmamıştır) Yaklaşık 50 dakika sonra ekmek kovasını çıkarın, ekmek makinesinin pişirme işlemini başlatmasına ve yaklaşık 10 dakika önceden ısıtmasına izin verin
8 Aynı zamanda, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını (taze tutma çantasına koyup keskin köşesinden biraz kesebilirsiniz) pişmiş ekmeğin ortasındaki boşluğa sıkın, pişirme sırasında güzelce genişleyecektir. Ekmek makinesine koyun ve 30 ~ 35 dakika pişirin ve yüzey renklendirilebilir
-
- Kızarmış Karides Pitaya
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Krizantemli Çırpılmış Yumurta
-
- Lif Kabağı Balık Başı Çorbası
-
- körili tavuk
-
- Baharatlı Edamame
-
- Kuru kokulu
-
- Kırmızı fasulye pudingi
-
- Mung Soya Sütü
-
- Hindistan Cevizi Sütü Siyah Pirinç
-
- Demir kalamar
-
- Garland krizantem
