istiridye
500 g
Su
1000 g
yosun
20 g
Aksesuarlar 10g arpacık soğanı 10g miso 40g rendelenmiş zencefil 5g İstiridye çorbası nasıl yapılır 1 İstiridyeleri hafif tuzlu suda ıslatın ve kumu tükürün. 2 Birkaç kez yıkayın, iyice durulayın ve suyu boşaltın. 3 Yosunu küçük parçalar halinde kesin. 4 Arpacık soğanlarını bölümlere ayırın. 5 Zencefili soyun ve parçalayın. 6 Tencereye su dökün ve yosun parçalarını ekleyin. 7 Zencefili koyun, kaynatın ve 10 dakika pişirin. 8 İstiridyeleri koyun. 9 Kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın. 10 İnce eleğe biraz miso kepçe koyun, misoyu ince süzgeçten geçirip çorbanın üzerine bir kaşıkla sıkın ve çorbanın içine dökün. 11 İyice karıştırın ve bir süre pişirin. 12 Bir kaseye koyun, arpacık soğanı serpin ve servis yapın.