g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sichuan Özel AtıştırmalıklarıCanlandırıcı Sıcak ve Ekşi Tavuk Eriştesi - Yemeği

Sichuan'a gitmeden evde otantik Sichuan atıştırmalıkları yapabilirsiniz. Her yaz evde defalarca tavuklu erişte yaparım.Tadı mis gibi ve serin, sıcak havalarda çok iştah açıcıdır. Erişteler ne sert ne de yumuşak, lezzetli baharat çorbası, baharatlı kırmızı yağ ve soğuk eriştelerin eşsiz tatlı ve ekşi tadı ile sarılmış.Malzemeleri defalarca inceledim, tadı süper otantik ve atıştırmalık olarak açılabilir. bar. , ben harikayım. Weibo/Genel Numara: Leopard Er, ilginiz için teşekkürler~ su yüzeyi 2 iki Zencefil-sarımsak Ilıman fasulye filizi Orta miktarda (salatalık ile değiştirilebilir) tavuk göğsü 1 blok yer fıstığı bir miktar arpacık soğanı Ilıman Biber yağı Ilıman Alt malzeme 9. adıma bakın

Yemek hazır,

Bu tür su eriştesini (memleketimizin adı) satın alın, mağazada yeni yapılan erişte türüdür ve genellikle sebze pazarında satılır. Bu şekilde üretilen soğuk erişteler en otantik olanlardır, değilse bunun yerine sıradan erişte kullanın;

Bir parça tavuk göğsü artı 1 parça eski zencefil, ezilip pişirilir ve balık kokusunu gidermek için eski zencefil eklenir;

1 adet eski zencefil ve sarımsak, yassılaştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk su ekleyin;

Bir kase soğuk kaynamış su hazırlayın, erişteleri ortada küçük beyaz bir nokta olana kadar pişirin, erişteler çok yumuşak değil biraz sert olmalı;

Erişteleri dağıtmak için soğuk suya boşaltın;

Erişteleri süzün, yemeklik yağı dökün ve her erişte yağla kaplanana kadar eşit şekilde karıştırın.Bu şekilde yapılan soğuk eriştelerin kökleri farklı ve eriştelerin yüzeyi Q elastik nem ile sarılır.Eşit bir şekilde karıştırdıktan sonra, yüzeydeki fazla yüzeyin kurumasını bekleyin;

pişmiş fasulye filizi;

Ana malzemeyi hazırlayın: uygun miktarda soya sosu, biraz sirke, biraz susam yağı, biraz rattan biber yağı, biraz beyaz şeker, biraz tavuk esansı, biraz zencefil ve sarımsak suyu, biraz zencefil ve sarımsak su;

Haşlanmış fasulye filizlerini ekleyin;

Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın, daha fazlasını ayırın, bir parça tavuk göğsü 3-4 kase soğuk erişte yapabilir;

Sırasıyla soğuk erişte, tavuk kıyılmış, dövülmüş fıstık ve arpacık soğanı koyun. Fıstık için genelde alkollü fıstık kullanırım ama kabuklanmak üzere satılan fıstıkları da kullanabilirim, neyse nasıl temin edebilirim?

Son olarak, bir daire biber yağı ve arpacık serpin ve işiniz bitti.Eğer baharatlı seviyorsanız, biraz daha ekleyin, tadı çok ferahlatıcı;

İyice karıştırın, tüm malzemeler çok kokulu, tavuk göğsü yumuşak ve hiç odunsu değil, tatlı ve ekşi soğuk erişteler insanları iştah açıyor, dışarıda satılanlardan çok daha iyi, tadı çok otantik, hatta yapabilirsiniz Sichuan'a gelmezseniz Sichuan'a özel atıştırmalıkların tadını çıkarın! !