Meyve tatlısı - Yemeği
1. Yumurta sarısında 5 yumurta, 80 gram un, 30 gram şeker ve 20 gramlık bir porsiyon 20 gram yumurta sarısı hazırlayın! 30 gram yumurta akı ekleyin! 10 gram yemeklik bitkisel yağ! Buraya çok fazla bitkisel yağ döküyorum. Resmimdeki miktarı karşılaştırmayın! Pastayı yapmak için elektronik bir tartı kullanmalısınız.
2. Hazırlanan kaplar yağsız ve susuz olmalıdır! Ayrı yumurta beyazı ve yumurta sarısı
3. Yumurta sarısı ayrıldıktan sonra, 50 gram süt, 20 gram şeker, 10 gram bitkisel yağ ve 80 gram düşük glütenli un eklemeye başlayın! Bir elek varsa, düşük glütenli unu elemek en iyisidir! Silikon spatula ile iyice karıştırın
4. Karıştırdıktan sonra çok hassas ve kalın bir macun haline gelir!
5. Yumurta akı yapmaya başlayın, bu tür baloncukları yaparken biraz şeker ekleyin
6. Böyle yenin! İkinci kez şeker koy! "Koşullu krema kullanımı" Ama daha önce hiç krema kullanmadım, bu yüzden pastayı güzelleştirdim
7. Yumurta beyazları dövüldükten sonra baş aşağı konulduğunda aşağı düşmeyecek, çırpma teli üzerinde keskin bir köşe olacaktır! Çizgiler de daha net! Bitse bile
8. Yumurta beyazlarının üçte birini çıkarın ve az önce karıştırdığınız yumurta sarısı hamuruna koyun ve normalde karıştırdığınız kadar çabuk karıştırın!
9. Her şeyi çırpılmış yumurta beyazına dökün ve tavada kızartılmış gibi hızla karıştırın
10. Göründüğü gibi
11. Hazırlanan kek öğütücüsüne dökün, bir kazıyıcıyla düzeltin, öğütücüyü kaldırın ve kabarcıkları yok etmek için sallayın! Kek tavası kullanıyorum! Kek tavası, kek ruloları yapmak için kullanılabilir. Bugünün pişirme işlemi biraz eskidir ve yuvarlanmamıştır!
12. Fırını 170 dereceye kadar ve 190 dereceye kadar önceden ısıtın ve kek bileyicilerini içeri koyun! 35 dakika süre aldı
13. Pastaları ve bileyicileri fırına koyun!
14.35 dakika sonra çıktı
15. Çırpılmış kremayı yayın, parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin.
16. Kesilmiş kekin üzerine krem şanti, çilek reçeli ve kiraz satın alın! Onu tabağa koyun! Sadece iyi
17. Göster
18. Şovun yakından görünümü
