Aşk Balkabağı Turtası - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Tencereye su koyun, tencerenin hava almasını bekleyin, balkabağını içine koyun ve 8 dakika buharda pişirin.
3. Unu bir leğene koyun.
4. Unu içine koyun.
5. Krema tozunu tekrar içine koyun.
6. Şeker ekleyin.
7. Bir spatula ile iyice karıştırın.
8. Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin.
9. Preslenmiş kabak püresini bir spatula ile karıştırın
10. Karıştırılan kabak püresini unun içine koyun ve iyice karıştırın.
11. Ekmek kırıntılarının yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Hamurun ellerinize yapışmaması daha iyidir.
13. Hamuru 30 gr'a bölün, kalıbınıza göre 16 parça yapabilirsiniz.
14. Biraz pişmiş yapışkan pirinç unu kullanın ve düzleştirmek için kalıba bir iksir koyun.
15. Kabaklı turtayı kalıptan elle itin.
16. Bitmiş balkabağı turtasını ekmek kırıntılarına batırın.
17. Bir tabak hazırlayın, içini fırçalayın ve bitmiş balkabağı turtasını içine koyun.
18. Hepsi tamam.
19. Tencereye yağı koyun ve her iki tarafı da altın sarısı orta ve küçük ateşte kızartın.
20. Kontrollü kuru yağı çıkarın ve bir tabağa yükleyin.
