1. Balığın pullarını ve bağırsaklarını çıkarın ve onları öldürün.
2. Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi kesin.
3. Balıkları biraz tuzla marine edin, şarap, zencefil ve beyaz biberi 10 dakika pişirin.
4. Tencereye yağı dökün ve frenk soğanı, zencefil ve sarımsağı karıştırın.
5. Sote ettikten sonra, sotelemeye devam etmek için tempeh ve fasulye ezmesi ekleyin.
6. Marine edilmiş balığı tencereye koyun.
7. Uygun miktarda su dökün, yarım kaşık tuz, yarım kaşık şeker ekleyin, şarabı pişirin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
8. Çorba haşlanıp koyulaşınca uygun miktarda beyaz biber ve doğranmış yeşil soğan ilave edilerek servis edilebilir.
9. Bu balık çok taze.