Malzemeler
Frenk soğanı
400 g
Yumurta
4
karides
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, istiridye sosu, soya sosu
Üç taze karides köfte uygulaması 1 Yoğurma: Unu suyla karıştırıp iyice yoğurun. 30 dakika uyanın.
2 Çırpılmış yumurta: Yumurtaları eşit şekilde karıştırın, tavanın kızgın yağında yemek çubukları ile karıştırıp kızartın ve yumuşamasını ve çok eski olmamasını sağlayın.
3 Pırasayı kesin: pırasayı yıkayın ve kurulayın. Mümkün olduğunca ince kesin.
4 Taze karides, karidesleri çıkarın. Karidesleri soyun ve karideslerin bağırsaklarını çıkarın.
5 Soyulmuş karidesleri doğrayın, tuz, sirke, soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve fıstık yağı ile eşit şekilde tek yönde karıştırın.
6 Pırasa, yumurta ve karidesleri eşit miktarda karıştırın. Yer fıstığı yağı ekleyin ve pırasanın nemini hapsetmek için iyice karıştırın.
7 Uyanık erişteleri şeritler halinde yoğurun, bıçakla küçük parçalara ayırın, ezin, kabuğunu yuvarlayın ve köfte yapın.
8 Sarılı köfteleri eşit olarak düzenleyin.
9 Bir tencereye su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın ve köfte ekleyin.
10 Tencereye biraz su koyun, üç kez sonra ocağı kapatın, iki dakika pişirin ve çıkarın.
-
- Karides haşlanmış lahana
-
- Kıyılmış lahana
-
- Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Pirinç Kuehi
-
- Çiftlik Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Füme Kaz
-
- Domates Soslu Kabaklı Tavuk Köfte
-
- Çiftlik evi kokulu balık
-
- Baharatlı Baharatlı Pilav ile Tavada Kızartılmış Hongli Balığı
-
- Gardenya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Mantar Dolması
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Kabak Sebzeler
-
- Tavada Kişnişli Sığır Eti
-
- Kızarmış Toon Balığı
