Malzemeler
Kıyma
100 gram
Kurutulmuş çiçek mantarı
10 çiçek
Yardımcı malzemeler 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1/2 tatlı kaşığı mısır nişastası 4 tatlı kaşığı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı zencefil tozu 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı susam yağı
Mantar Dolması 1 Tuz, hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve zencefil tozunu aynı yönde, kıyma serbest kalıncaya kadar ekleyin ve yarım saat buzdolabında bekletin.
2 Kurutulmuş çiçek mantarlarını ıslatın, mantar başlarını kesin, suyu süzün, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve şekerle iyice karıştırın, 10 dakika yüksek ateşte pişirin ve daha sonra kullanmak için soğutun.
3 Kıymayı soğutulmuş shiitake mantarlarının üzerine doldurun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
4 İstiridye sosu, 2 çay kaşığı mısır nişastası, su kaynatın, biraz susam yağı ekleyin ve servis edin.
5 Pişmiş ginseng suyunu pişmiş mantarların üzerine dökün ve servis edin.
-
- Tavada Kişnişli Sığır Eti
-
- Kızarmış Toon Balığı
-
- Ev yapımı şampiyon ve yulaf lapası
-
- Acılı Baharatlı Kurutulmuş Tofu ile Tavada Kızartılmış Kızarmış Ördek
-
- Baharatlı Soslu Kuzu Pirzola
-
- Çiftlik buğulanmış karaağaç parası
-
- Kızarmış bezelye
-
- Çıtır yumurtalı krep
-
- Biber ve haşlanmış taro ile haşlanmış yumurta
-
- Kızarmış Bacon ve Kuru Fasulye
-
- Baharatlı fasulye soslu ızgara taro
-
- Kızarmış pirinç keki
