Aksesuarlar: yağ, tuz, havlıcan, sarımsak, yeşil biber
Kalamar, yeşil biberlerle nasıl karıştırılır 1 Kalamar ve yeşil biberlerin yanı sıra sarımsak, zencefil hazırlayın ve satın aldığınızda kalamarın balık satıcısı tarafından kesilmesine izin verin
2 Sarımsağı ince kıyılmış sarımsağa hafifçe vurun, soğan burada kullanılmaz
3 kızgın yağ karteri
4 Sarımsak ekleyin ve soteleyin
5 Aroma çıktıktan sonra kalamarın üzerine tuz ekleyin ve zencefilli parçalarla karıştırın.Kısa ateşte pişirin.Kısa ateşte kızartılan kalamar yumuşayacaktır ve ateş büyük olduğunda kalamar daha sert olacaktır.
6 Orta ateşe geçin Kalamar rengi değişinceye kadar kızartıldığında yeşil biberleri ilave edin Su ilave etmeye gerek yok Kalamar bir süre kızartıldıktan sonra biraz su çıkacak.Son olarak tavuk esansı ilave edip kavurarak tencereden çıkın.
