Balık kafası
Bir
soya peyniri
4 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, doğranmış biber, zencefil, sarımsak Kıyılmış biberli balık kafası ile buharda pişirilmiş tofu 1 Balık, öldürüp yıkayın. 2 Başını kesin ve soya sosu, tuz, tavuk özü ve diğer baharatlarla marine edin. 3 Tofuyu küçük parçalara ayırın ve bir tabağa koyun. 4 Tofuyu büyük tabağın altına koyun ve marine edilmiş balık kafasını üstüne koyun. 5 Kıyılmış biber 6 Yağı tavaya koyun, doğranmış biberi ekleyin ve soteleyin. 7 Kızarmış doğranmış biberi balık kafasının üstüne koyun. 8 Tencereye suyu koyun ve kaynatın, balık kafasını yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. 9 Buharda pişirilmiş balık başlı soya peyniri, resim iyi değil ama tadı güzel.