Kivi reçeli - Yemeği
Son zamanlarda çok fazla reçel yaptım. Daha önce tutku mango reçelini seviyorum Bu sefer ki kivi reçeli de büyük bir aşk, ekşi ve tatlı, ekmeğiyle süper lezzetli. Hiçbir şeye uymasa bile, sadece bir kaşık su kazın ve lezzetli olsun. Daha önce kivi hakkında pek bir şey bilmiyordum ama daha sonra altın meyveler ve yeşil meyveler olduğunu öğrendim. Birkaç kez yedikten sonra Jin Guo'nun çok tatlı olduğunu öğrendim ve sonra Jin Guo'yu seviyorum. Bu sefer reçel yapmak için Jin Guo'yu da kullandım ve birçok kişi bunun biraz abartılı olduğunu söyledi, ama yine de midemde kaldı. Ve reçel kitabı, meyve ne kadar iyi olursa reçelin o kadar lezzetli olduğunu söylüyor. Bu yüzden ara sıra abartılı olalım kivi 1000g (tohumları soyup çıkardıktan sonra 750-800g) şeker 380 g Limon suyu Yarım
Aşama 1
Kiviyi hazırlayın ve yıkayın
Adım 2
Kivinin iki ucunu kesin, bir bıçak alın ve yukarıdan aşağıya doğru soyun ve ardından ortadaki beyaz kalbi çıkarın. Görsel efekt en iyisidir Kivinin çekirdeksiz ve çekirdeksiz karşılaştırılmasıdır.
Aşama 3
Kiviyi küçük küpler halinde kesin, şeker ve yarım limon suyu ekleyin
4. adım
Gece boyunca soğutun ve turşu yapın (meyveler asidiktir, tercihen cam kaplarda)
Adım 5
Ertesi gün kivi meyvesini tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve pişirmeye devam etmek için kısık ateşte çevirin.
6. Adım
Kivi reçeli üzerindeki köpüğü yarıya kadar çıkarın ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için pişirirken karıştırmaya devam edin.
7. Adım
103 derecede kaynatın ve reçelin ne kadar kalın olduğunu görün. Kalın geliyorsa durdurun. İnce geliyorsa bir süre daha pişirmeye devam edin
8. Adım
Pişmiş
9. Adım
Şişelerin önceden dezenfekte edilmesi gerekiyor, şişeleri yıkayıp dezenfeksiyon için fırına koyuyorum Fırının önceden ısıtılmasına gerek yok, 15-20 dakika direk olarak 110 dereceye ayarlanıyor.
10. adım
Reçeli sıcakken şişeye koyun ve kapağı baş aşağı kapatın.
11. adım
Reçeli kısa bir süre yemiyorsanız, birkaç ay buzdolabında saklayabilirsiniz
