Çocuklar ve yaşlılar için uygun hafif ve yağsız "Çilekli Pasta Rulosu" - Yemeği
Çilekli pasta rulo çizim stili
200 gr çilek, 30 gr şeker (damak tadına göre ayarlanmış), 10 ml su
15-20 dakika pişirin
Çok fazla su içmeyin, kaynatın ve yapışkan bir şekle getirin
13 gr nişasta, 22 gr düşük glutenli un, karıştırın ve karıştırın
3 yumurta sarısı, protein 45g, şeker 40g
Karakterler kaybolana kadar yaklaşık 15-20 dakika çırpma teli ile çırpın
Birkaç damla vanilya özütü ekleyin ve karıştırın
5. adımda yapılan karışık tozu 8. adımdaki yumurta sarısı hamuruna eleyin.
Karıştır ama aşırıya kaçma
30 gr artık yumurta akı + 20 gr artık şeker, sert köpürene kadar çırpılmış, dokuz parça;
11. adım ve 10. adımdaki malzemeleri karıştırın
Karıştırılmış hamuru tabağa dökün
Ve baloncukları salla
200 derece fırına 8-10 dakika koyun (fırını önceden ısıtın)
Pişmiş kek tabanı bir süre kurumaya bırakılır ve ardından baş aşağı yağ kağıdı ile kapatılır.
Yağlı kağıdı yavaşça açın
Kek tabanını bir süre kurutun
180 gr krem şanti, 12 gr şeker 9 dakika kadar çırpma teli ile
çilek reçeli
Sonra krem şanti sürün.
Kek rulosunun sargısı sıcak bir durumda sarılır.
Kek rulo şekillendirme
Biraz pudra şekeri serpin
Dilimlenmiş çileklerle şekillendirin
Bir fincan yeşil çay yapın ve iyi vakit geçirmenin tadını çıkarın
Karıştırmak
