"Ağız dolusu domuz eti ipi, pastırma kokulu, çok lezzetli" Malzemeler
Çok amaçlı un 250 g
Yumurta sıvısı 35 g
Tereyağı 20 g
Aksesuarlar
şeker 15 g
Maya 3g
tuz 3g
Arpacık soğanı Doğru miktar
Domuz ipi Doğru miktar
Süt 129 g
Salata sosu Doğru miktar
diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri leğene dökün
2 pürüzsüz bir hamur haline getirin
3 Tereyağı ekleyin ve genişleme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin, daha güçlü bir yarı saydam eldiven filmi çekebilirsiniz
4 Havzaya koyun ve streç film veya nemli bir bezle örtün ve çökmeyene kadar oda sıcaklığında mayalayın
5 Hamuru çıkarın, fırın tepsisine koyun ve uzatın
6 Hamuru fırın tepsisini kaplayana kadar açmak için oklava kullanın
7 Hamurda delikler açmak için çatal kullanın ve hepsini delin.
8 Hepsini bağlayın ve oda sıcaklığında iki kez fermente edin
9 Doğranmış domuz pastırması, doğranmış yeşil soğan ve yumurta sıvısı hazırlayın
10 Yumurta karışımını hamurun üzerine fırçalayın, ardından pastırmayı ve doğranmış yeşil soğanı dilediğiniz kadar serpin, fırında ön ısıtma altında orta tabakayı 20 dakika 170 derecede koyun.
11 Soğutmayı tamamlamak için kalıptan çıkarma
12 İki parçayı bir araya koyun ve salata sosunu yayın ve ardından bunları domuz ipine daldırın ve güzelce yiyebilirsiniz.