Şekersiz Soda Kurabiyeleri - Yemeği
"Bu kez bisküviler şeker yiyemeyen kayınvalide için özel olarak yapıldı. Yüksek kan şekeri nedeniyle neredeyse hiç atıştırmalık yok ama buraya bir göz attım. Gerçekten çok az şekersiz bisküvi var. Bu sefer birine atıfta bulunuyorum ve biraz geliştirdim Adımlar yine de özel detaylara bölünecek, böylece herkes mümkün olduğu kadar yapabilir, Tadı gelince, kayınvalide seviyor, bebek bile seviyor. Yağsız ve şekersiz yemek sağlıklıdır " Malzemeler
- Şekersiz süt tozu 1 kepçe
- un 110 g
- tuz 1 g
- Mısır yağı 20 g
- Su 45
- Kuru maya 1 g
- un 32 g
- karbonat 0,5 g
- Kara Susam 4g
- Mısır yağı 11 g
- tuz 0.5 g (1/4 kaşık)
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hamur içeriği: 110 gr un, bir kaşık şekersiz süt tozu, 20 gr mısır yağı, 45 gr su, 1 gr kuru maya, 1 gr tuz.
-
2 Hamur malzemesini yoğurun, streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 20-30 dakika hacim biraz büyüyene kadar mayalayın.
-
3 Pastacılık malzemeleri: 32 gr un, 11 gr mısır yağı, 4 gr siyah susam, 0,5 gr karbonat, 0,5 gr tuz (1/4 kaşık).
-
4 Hamur malzemelerini yoğurarak hamur haline getirin.
-
5 Mayalanmış hamuru kare bir hamur haline getirin.
-
6 Bir tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın ve diğer tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın.
-
7 katlı hamur tabakası aşağıya doğru kapatılır ve bir hamur tabakası haline getirilir 5-7 adımlarını iki kez tekrarlayın ve hamur biraz parlak olur.
-
8 Hamuru tekrar kare bir tabaka haline getirin, kurabiye hamurunu üstüne koyun ve kurabiye hamurunu bir tabak haline getirin.
-
9 Kenarlarını elinizle kıstırın ve hamurun tamamını hamurun içine sarın.
-
10 kez sardıktan sonra, 5-7. Adımları tekrarlamaya devam edin ve kare bir hamur oluşturmaya devam edin.
-
11 Bir tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın ve diğer tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın.
-
12 Ağzı kapatın, kare bir hamur haline getirmeye devam edin, 5-7. Adımları 2-3 kez tekrarlayın (kişisel olarak 2 seferin iyi olduğunu hissedin)
-
132-3 defa tekrar ettikten sonra ince hamur parçaları halinde açın.
-
14 Köşeleri kesin ve üzerinde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
-
15 Bıçakla bölmek ve sermek için oda sıcaklığında 20-30 dakika hamur kalınlaşana kadar mayalayın.
-
16 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın, orta tabakayı 15 dakika pişirin ve hafif altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin. (Lütfen zamanı kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayınız. Gerçekten belirsizdir. Pişirme işlemi sırasında buna dikkat edebilirsiniz, aksi takdirde yapıştırması kolay olacaktır.)
