1 Tencereye su koyun ve kaynatın, erişteleri ekleyin.
2 Erişte dilimleyin ve 7 dakika pişirin, ıspanak yapraklarını su ilave edin.
3 Erişteleri çıkarın ve soğuk suya koyun.
Kıyılmış sarımsağı kesin.
5 Erişteleri soğuk kaynamış suda çıkarın, bir kaseye koyun, pul biber, toz biber, eski sirke, hafif soya sosu, tuz, şeker ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
6 Tencereye yağı koyun ve Weiwei sigara içene kadar pişirin ve erişte üzerine dökün.