Aslında, iki pirinç pişiricisine sahip olmak gerekli değildir, sadece evde pirinç pişiricisi için bir [yedek astar]. Yapışkan pirinci pirinç gibi pişirin Önerilen su miktarı kuru yapışkan pirincin ağırlığının 1,2 katıdır, böylece pişmiş yapışkan pirinç nispeten kuru olur ve pirinç taneleri pirinç şarabı haline getirildikten sonra tamamen bulanıklaşmaz ve peltemsi hale gelmez. (Az miktarda pişiririm. İhtiyacınız olduğu kadar yapışkan pirinç pişirebilirsiniz, tıpkı pilav pişirir gibi. Pirinç pişiricinin içi kırılmazsa tencereye yapışmaz.)
Vaktiniz varsa [tercihen yapışkan pirinci ıslatın], kıstırılıncaya kadar ıslatın ve ardından kırın.Yaz aylarında iki veya üç saat sürebilir ve kışın gece boyunca ıslatmanız gerekir. Yapışkan pirinç krakerlerini ıslatmazsanız, pirinç pişirici ilk kez yukarı sıçradığında pirinç kesinlikle çiğ olacaktır.Kapağını kapatabilir ve pirinç pişiricinin soğumasını bekleyebilirsiniz, ikinci kez bastırıp tekrar pişiriniz.
Pişirilmiş yapışkan pirinç [vücut sıcaklığının altına soğutulur] ve ardından koji serpilir Paketin üzerindeki miktara göre ne kadar yapışkan pirinç yapıldığına bağlı olarak koji miktarı hesaplanabilir. Soğuk kaynamış su üzerine dökün.Soğuk kaynatılmış su miktarı, kuru yapışkan pirinç ağırlığının 1 / 4'ü kadar hafif tadı seviyorsanız, daha fazla dökebilirsiniz. Pirinç pişiricinin çapı, konserve şişeden daha büyük olduğu için, su neredeyse döküldüğünde aşağı akar. Bu yüzden koji ve suyu olabildiğince eşit bir şekilde dağıtın. Düzensiz hissederseniz, pirinç pişiricinin iç tenceresini tekrar çevirebilirsiniz.
Her pirinç pişiricisinin videodaki kadar iyi bir sızdırmazlık etkisi yoktur , sızdırmazlık iyi değilse siyah saçlar uzar. Önerilen yöntem, plastik ambalajı sarmak ve resimdeki gibi kapatmaktır [pirinç pişiricinin iç kabı ayrı olarak fermente edilir] Yedek bir tanka sahip olmak pirinç pişiricinin kullanımını etkilemeyeceğinden fermantasyon durumunu gözlemlemek daha iyidir.
Yazın yaklaşık iki veya üç gün, kışın bir fincanda mayalıyorum (,, . ,,).
Bu, mor pirinç ve yapışkan pirinç karışımıdır. Aynı şey kabı yıkamak ve durulamak değildir, bu yöntem konserve şişelerden daha fazla miktarda yapabilir.