Malzemeler
Yüksek glütenli un
240 g
Yumurta
40 g
Süt
95 g
Tereyağı
30 g
Peynir peyniri
150 g
Yardımcı maddeler 2 gr tuz, hindistancevizi, limon suyu, bal, pudra şekeri, kızılcık
Kızılcık peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Önce gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Ekmek makinesi programına yumurta, süt, su, un ve mayayı koyun.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4 Genişletme aşamasına kadar yoğurun.
5 Uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini ekleyin.
6 Yoğurduktan sonra ekmek makinesine koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın.
7 Hamur mayalandığında peynir dolgusunu hazırlayın. Peyniri yumuşattıktan sonra pudra şekeri ekleyip çırpın.
8 Limon suyunu ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın.
9 Uygun miktarda kızılcık ezin, bal ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Hamur mayalandıktan sonra çıkarıp 6 eşit parçaya bölün. 10 dakika Fufa.
11 Bir parça hamur alın, düzleştirin ve üzerine peynir dolgusu koyun.
12 Sardıktan sonra hindistan cevizi ezmesini yapıştırın.
13 Kızılcık yuvasını bastırmak için oklava bir ucunu kullanın.
14 Fırında ikinci fermantasyondan sonra kurutulmuş yaban mersini koyun.
15 Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Orta tabakayı 175 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Soğuk tofu parçaları
-
- Fasulye Soslu Fırında Yeşil Yengeç
-
- Yonca Trabzon hurması
-
- Çilekli Yoğurtlu Dondurma
-
- Yağsız Havuç
-
- Domuz ciğeri lapası
-
- Chai Tavuk Haşlanmış Çay Ağacı Mantarı
-
- Kuru yumurta ile karıştırılmış maydanoz
-
- Hindistan Cevizi Sütü Sago
-
- Sütlü Çiçek Rulo
-
- Domates filetosu
-
- Ela mantarlı yerel tavuk yahnisi
