Yardımcı malzemeler Çin biberi 2g tuz 2g zencefil 10g yıldız anason 1g defne yaprağı 1g kurutulmuş biber 5g pişirme şarabı 20ml soya sosu 20ml soğan 10g sarımsak 10g
Chashu mantarı chaiji ile nasıl pişirilir 1 Chaiji'yi çözdükten sonra, kaynar suda haşlayın ve daha sonra kullanmak için çıkarın.Chashu mantarlarını önceden ıslatın ve yıkayın.
2 Tencereye yağı koyun, biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, süzün
3 Zencefil, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun
4 Defne yaprağı, yıldız anason ve kuru biberi ekleyin
5 Tavuk kanadı ekleyin ve kavurun
6 Pişirme şarabına dökün ve suyu karıştırarak kızartın
7 Renklendirmek için soya sosu ekleyin
8 Uygun miktarda su ekleyin
9 Kaynatmak için tuz ekleyin ve 20 dakika pişirin
10 Çay ağacı mantarlarını ekleyin ve 20 dakika pişirin.
