Malzemeler
Ot Sazan Eti
300 gram
domates
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta akı, 1 kıyılmış zencefil, 5 gr, kıyılmış sarımsak, 5 gr, karabiber
Domates filetosu uygulaması 1 Yıkanmış balık ve domatesleri hazırlayın.
2 Domatesler altta bir çatalla ateşin üzerinde kavrulur, kabukları soyulur, küçük parçalar halinde kesilir, domates tohumları yıkanır ve süzülür.
3 Balık filetolarını eşit kalınlıkta bir kaseye koyun.
4 Balık filetolarına uygun miktarda tuz, karabiber, yumurta akı ve su nişastası koyun.
5 Tutun ve eşit şekilde karıştırın, 10 dakika marine edin.
6 Orta ateşte bir tencereye oturun: Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ% 60 sıcakken balık filetolarını tek tek yağ kabına kaydırın, parçalara ayırın ve çıkarın.
7 Tencereye yüksek ateşte oturun: Tencerede uygun miktarda alt yağ bırakın, önce zencefili ve kıyılmış sarımsağı tencereye koyun ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Küp domatesleri ilave edin ve birkaç kez daha karıştırarak kavurun, tencere içindeki yağ hafif kırmızıdır.
9 Balık filetolarını tavaya koyun ve birkaç kez hızlıca kızartın.
10 Uygun miktarda sirke, hafif soya sosu, şeker, tavuk özü ve tuzla birlikte su nişastasını dökün ve taze soğanları ekleyin.
11 Parlak sosu ve yağı hızla karıştırıp kızartın, ocağı kapatın ve tavayı çalıştırın.
12 Tabağa koyun ve tadını çıkarın.
-
- Çay ağacı mantarlı salma çorbası
-
- Sütlü Kremalı Rulo
-
- Lotus tohumu ve beyaz mantar çorbası
-
- Şekerlenmiş domates
-
- Acı kabak ile karıştırılmış sığır dilimleri
-
- Balık köftesi erişte lahana çorbası
-
- Yumurtalı erişte
-
- Küçük sarı şarlatan tofu çorbası
-
- Kıyma ve Sichuan Fasulyesi
-
- Tatlı patates püresi
-
- Çay ağacı mantarlı haşlanmış lahana
-
- Kremalı Kızılcık Mısır Pastaları
