2 Ejderha balığını durulayın ve doğrayın, bir karıştırıcıya koyun, karıştırmak için tuz, MSG, beyaz biber ve şarap ekleyin, su ekleyin ve balık püresi yapmak için karıştırın (bir el blenderi kullanıyorum)
3 Balık hamurunu karıştırın, biraz kuru nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Bir tencerede suyu kaynatın, ısıyı kısık ateşe getirin ve sırayla balık hamurunu ekleyin ve ardından balık toplarını pişirin.
5 Balık toplarını çıkarın ve köpüğü temizlemek ve nemi kontrol etmek için temiz suya koyun. Taze saklama kutusuna koyup dondurup güveç olarak saklayabilirsiniz.
6 Ayrıca lezzetli bir çorba yapmak için sebze, karides, mantar da ekleyebilirsiniz.