g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuru Kızarmış Niuhe - Yemeği

Malzemeler

Pho

500 g

sığır eti

200 g

Yumurta

1 parça

Yeşil fasulye filizi

50 gram

marul

2 tablet

Arpacık soğanı

2 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, koyu soya sosu, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı tavuk tozu, biraz şeker, biraz susam yağı, biraz mısır nişastası

Kuru-kızartılmış Niuhe Yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: sığır dilimleri, tavuk tozu, tuz, susam yağı, mısır nişastası koyun ve bir süre marine etmek için iki damla su ekleyin, fasulye filizlerini yıkayın ve her iki ucunu çıkarın, suyu süzün, yeşil soğanları yıkayın ve dilimlere ayırın. Marulu yıkayıp parçalayın.

2 Pho dağılacak ve bir kenara bırakılacak

3 Sosu ayarlamak için bir kase kullanın ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun: (acele etmemek ve tadı etkilemek için uzun süre kızartmamak için) istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk tozu, şeker ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Yumurtayı kırın ve çubuklarla sıvı hale gelene kadar karıştırın.

5 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve yumurta sıvısını her iki tarafta da altın renkli yumurta ince dilimler halinde kızartın.

6 Daha sonra kullanmak için kürekleyin ve parçalayın.

7 Tavayı tekrar ısıtın, yağı ve arpacık soğanı kokulu olana kadar dökün, marine edilmiş sığır etini dökün ve yüksek ateşte bekletin ve olgunlaşıp hazır olana kadar karıştırın.