g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeler hazır ve kabak önceden buharda pişirilir

2. Domatesler çıkarılıp sıkılır, ıspanak beyazlatılır ve sıkılır, Kabak ezilip püre haline getirilir, yumurta akı ve yumurta sarısı ayrılır, Domates suyuna ve ıspanak suyuna yumurta sarısı ekleyin, sırasıyla uygun miktarda un eleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun (çok fazla un değil)

3. Yumurta akına iki damla beyaz sirke koyun, düşük hızda çırpın, üç kez beyaz şekeri ekleyin ve yumurtanın beyazını keskin köşelerle çırpın. Yumurta akını iki porsiyon halinde ıspanak salçasına ve salçaya ekleyin ve iyice karıştırın (ıspanağım daha sulu, bu nedenle daha fazla un ve daha fazla yumurta beyazı ezmesi var)

4. Elektrikli fırın tepsisine bir miktar salata yağı koyun, ıspanak ezmesini ekleyin, yayın, üzerini iki dakika kapatın ve hazır olur. Tekrar yağlayın, salça ekleyin, yayın ve iki dakika örtün Kek kabuğunun üzerine kabak sosu sürün, yuvarlayın ve yağlı kağıda sarın, Yarım saat sonra kesin

5. Bitmiş kek rulosu