Üç Taze Pirinç Eriştesi - Yemeği
1. Hazırlanan sebzeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin
2. Kıyma biraz tuz, iki çay kaşığı pişirme şarabı, üç çay kaşığı mısır nişastası (kullandığım tatlı patates tozu) koyun, su ekleyin ve iyice karıştırın (su iki veya üç kez eklenebilir, böylece ustalaşması daha kolay olur) ve yapışkanlığa ayarlayın Kalın
3. Tencereye su ekleyin ve zencefil dilimlerini kaynatın
4. Su kaynadıktan sonra hazırlanan yemekleri ekleyin.Sipariş, mantar, domates, fasulye filizi koyup iki dakika pişirin, ardından jambon ve pirinç eriştesini koyun ve biraz pişirme yağı ekleyin.
5. Kaynatıldıktan sonra, orta ve düşük ısıya ayarlayın, küçük bir kaşığı soğuk suya daldırın (kıymanın kaşığa yapışmasını önlemek için), ayarlanan kıyma tencereye top şeklinde kaşıkla doldurun
6. Beş dakika sonra köfteleri açmak için çubuk kullanın ve tamamen pişsinler, damak tadına göre uygun miktarda tuz ilave edip üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
