1. Yapışkan pirinci önceden ıslatın, süzün ve bir kenara koyun.
2. Kıyma ile doldurun, ince soğan, zencefil, sarımsak ve shiitake mantarlarını doğrayın.
3. Yumurta akı, mısır nişastası, tuz, istiridye sosu, biber, pirinç şarabı koyun
4. Tek yönde eşit olarak karıştırın
5. Kıymayı yuvarlak bir top halinde yoğurun ve yapışkan pirinci eşit olarak yuvarlayın.
6. Her şeyi tek tek yapın
7. Tencereye alıp buharda pişirin.Suyu kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
8. Çorbayı yapmak için tencereye biraz su, istiridye sosu ve biraz su nişastası koyun.
9. Sadece topları dökün