Fasulye Ezmesi Mermer Tost - Yemeği
1. Ana hamur malzemelerini hazırlayın ve hepsini tartın.
2. Tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri leğene dökün.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Tekrar tereyağı ekleyin, yoğurun, ovalayın ve tekrar tekrar çırpın.
5. Eldiven filmi çıkana kadar.
6. Boyutunun iki katına çıkmasını sağlamak için havzaya koyun.
7. Bu uyanık hamurdur, geri çekilmeden ortasına bir delik açın.
8. Basınç egzozunu çıkarın.
9. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
10. Fasulye ezmesi dolgusunu hazırlayın ve bir dikdörtgen şeklinde açın.
11. Gevşek hamur, fasulye ezmesi dolgusunun iki katı oranında açılır.
12. Fasulye ezmesi dolgusunu koyun.
13. Fasulye ezmesi dolgusunu sarın ve sıkıca sıkıştırın.
14. Resimde gösterildiği gibi katlayın.
15. Yavaşça dışarı çıkmak için oklava kullanın.
16. Resimde gösterildiği gibi tekrar katlayın.
17. Açmak için tekrar basın.
18. Uzunluk boyunca eşit olarak iki kesim yapın.
19. Ters çevirin ve net bir hiyerarşi oluşturun.
20. Bir örgüye örülmüş.
21. Sırayla her iki ucu sıkıştırın.
22. Tost kutusunu ağzı aşağı gelecek şekilde koyun.
23. Fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu yaklaşık 45 dakika başlatın.
24. Tam 8 dakika fermente edin.
25. Tekrar fırının orta ve alt seviyesine koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
26. Sıcakken kalıptan çıkarın.
27. Bitmiş resim
28. Bitmiş resim
