Derisiz domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tempeh 1 tatlı kaşığı zencefil 15 gr kırmızı acı biber 10 gr çok taze soya sosu 2 tatlı kaşığı Çiftçinin kızarmış domuz eti uygulaması 1 Domuzun karnını soyun ve kalın dilimler halinde kesin ve zencefili büyük dilimler halinde kesin. 2 adet dişli biberi ve kırmızı acı biberi yıkayıp çapraz dilimler halinde kesin. 3 Kesilmiş biber ve kırmızı acı biberi wok'a koyun, kısık ateşte kabuk biraz kömürleşip buruşana kadar karıştırın, güçlü baharatlı bir tat için karıştırın ve servis edin. 4 Tavayı yıkayın, dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin ve yağ kısmı şeffaf ve yağlı olana kadar karıştırarak kızartın. 5 Tempeh ve zencefil dilimlerini ekleyin ve güzel kokulu bir tat elde etmek için bir süre karıştırın (tempehi fazla kızartmayın, kızarmış tempeh kuruyacak ve tadı acı olacaktır). 6 Tavada kızartılmış kırmızı acı biber dilimlerini ekleyin, tuzlu soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.