Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
toz şeker
30 g
süt tozu
20 g
Su
100 gram
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar 1 yumurta sarısı 10 gr şeker 10 gr muhallebi tozu 30 gr süt 50 gr tuz 1/8 çay kaşığı kuru maya 5 gr
Muhallebi tost nasıl yapılır 1 Muhallebi sos malzemelerini hazırlayın (aksesuarlar)
2 Tüm malzemeleri tencereye dökün
3 İyice karıştırın
4 Düşük ateşte ısıtın ve koyulaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
5 Hamur malzemelerini hazırlayın (ana malzemeler)
6 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini geniş bir leğene dökün
7 Biraz karıştırın
8 Muhallebi sosu ekleyin
9 Glüten oluşumuyla üniform bir hamur elde edinceye kadar karıştırın
10 Tereyağı ekleyin
11 Tam aşamaya kadar karıştırın, film çekilebilir
12 Hamuru bir top haline getirin ve geniş bir kaseye koyun
13 Plastik sargıyı kapatın ve buzdolabı bölmesine koyun
14 Ertesi günün akşamı çıkarın ve bir saat ısıtın
15 Egzoz, üç eşit parçaya bölünmüş
16 Yuvarlak, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin
17 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın
18 Topla
19 Kapat
20 Tost kalıbına birer birer koyun
21 Fırına koyun ve fermantasyon işlevini kullanarak
22 Hamur 8 veya 9 dakikaya kadar büyür
23 Yüzey Fırçası Yumurta Sıvısı
24 Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun, orta ve alt seviyeye koyun, yaklaşık 35 dakika pişirin
25 Altın yüzey pişirilir
26 Kalıptan çıkarın, el sıcaklığına soğumaya bırakın
27 Taze tutma torbasıyla kapatın, dilimleyin ve ertesi gün yiyin.
-
- Kavun kek
-
- Kızarmış yeşil fasulye
-
- Kızarmış Ot Sazan Dilimleri
-
- Domuz eti ve mantarla haşlanmış tofu
-
- Karidesli Pirinç Topu
-
- Altın Yumurtalı Turta
-
- Patates kızartması
-
- Domates Et Soslu Spagetti
-
- Sidney Lily Keel Çorbası
-
- Kıyılmış biber ve salatalık jölesi
-
- Kanolalı Yumurta Böreği
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
