g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış yumurtada çözünen fasulye ~ bebek maması takviyesi - Yemeği

Malzemeler

yoğurt

30 g

Yumurta akı

1 parça

süt tozu

15 g

yumurta sarısı

1 parça

süt tozu

Aksesuarlar Mısır nişastası 10g

Haşlanmış yumurtada çözünen fasulye ~ bebek maması takviyesi 1 Protein kısmı: 30 gram yoğurt, 1 yumurta akı, 15 gram süt tozu, 10 gram mısır nişastası. Yumurta sarısı kısmı: 1 yumurta sarısı, 4 gram süt tozu.

2 Yumurta sarısını bir kaseye koyun ve yumurta sarısının rengi açılıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

3 Yumurta sarısına 4 gram süt tozu ekleyin.

4 Yumurta sarısı ezmesi yapmak için bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

5 Sıkma poşetini bir kapla açın (orta veya küçük krema poşeti iyidir), yumurta sarısı hamurunu dökün ve bir sızdırmazlık klipsiyle kelepçeleyin.

6 Bir kaseye süt tozu ve mısır nişastasını koyun, yoğurdu ekleyin.

7 Daha kalın bir macun yapmak için malzemeleri eşit şekilde karıştırın.

8 Su lekelerinin ve kirin saçı etkilemesini önlemek için yumurta çırpma kabını temizleyin ve ardından yumurta beyazlarını yumurta çırpma kabına koyun. İpuçları: Çırpma işlemi sırasında 3 defa 5 gram şeker ekleyerek daha lezzetli ve yumurta beyazlarının daha stabil olmasını sağlayabilirsiniz. Siz Bao'nun annesi bana sordu: Xiaosi'nin annesi, şeker eklemek istemiyorsam geçemez miyim? Aslında şekersiz çırpılabilir, ancak tadı daha kötü olacaktır, özellikle şekersiz çırpma durumu kararsızsa, karıştırma işlemi sırasında köpüğünü çıkarmak kolaydır ~

9 Yumurta beyazlarını büyük kabarcıklar görünene kadar (kalın kabarcık durumu) çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve ardından kabarcıklar ince ve grenli hale gelir ve büyük kancalar (ıslak köpük) oluşur. Eğer üflemeye devam ederseniz, çizgiler daha belirgin olacak ve yumurta beyazları sabit bir durumda olacaktır.Küçük düz kancayı yukarı çekiniz ve yumurta çırpma kabını ters çeviriniz.Hiç düşmeyecek, kuru köpürüyor demektir. Dövmeye devam etmeyiniz. Yukarı ~

10 Bakın! Bu çırpılmış yumurta akı ve yoğurt ezmesidir.

11 Yumurta beyazlarını yoğurt hamuruna 3 kez ekleyin ve her eklemeden sonra bir spatula ile iyice karıştırın.

12 Krema torbasını açmak için bir kap kullanın ve yumurta beyazı hamurunu dökün.

13 Kız kardeşlerin bildiği fırın yöntemi, üst ve alt boruları 110 derecede 20-30 dakika eritilen fasulyeler pişene ve gevrek hale gelene kadar pişirmektir.

14 Birçok kız kardeşin evinde fırın olmadığından, yemek pişirmek için yalnızca daha iyi yapışmaz tavalar kullanabilirler. O halde, yapışmaz tava versiyonundan ayrıntılı olarak bahsedelim ~ Yapışmaz tavanın yağ ile fırçalanmasına gerek yoktur (tavanın evde yapışmama etkisi ortalama ise, yapışmayı önlemek için daha az yağ kullanabilirsiniz). Beze küçük bir ağız şeklinde kesin ve bulut şeklini isteğinize göre sıkın. (Z şeklinde çizerek sıkıştırabilirsiniz)

15 Sonra yumurta sarısı hamurunu haşlanmış yumurtanın ortasına koyun.

16 Bak, bunların hepsi haşlanmış yumurtalar sıkılmış ~ Hepsi sıkılmış, hadi küçük bir ateş yakalım ~

17 Tencereyi örtün ve minimum ateşi açın Sıcaklığı kontrol etmek için evde elektrikli seramik soba bulundurmak en iyisidir En iyi sıcaklık yaklaşık 200 derecedir!

18 Isı çok düşük olduğu için fasulyeleri kısık ateşte pişirmek yaklaşık 20 dakika sürer.Fasulyeler tamamen şekillendirilip pişirilebilir.Spatula ile aşağı doğru bastırabilirsiniz.

19 Bak ~ Haşlanmış yumurta sarısı çok başarılı! Ve eritilmiş yoğurt ve yumurta sarısı eritilmiş fasulyenin çifte tadıyla, bebeklerin egzersiz için çiğnemeleri için iyi bir atıştırmalıktır ~