Patates
1 parça
Aksesuarlar: yarım soğan, tuz, orta karabiber, biraz yumurta, 1 un, 2 yemek kaşığı, bitkisel yağ Çıtır patatesli krep nasıl yapılır 1 Bir patates ve yarım soğan hazırlayın 2 Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, nişastayı çıkarmak için iki kez suyla yıkayın 3 adet rendelenmiş soğan 4 Bir kaseye patates parçalarını ve soğanı koyun, bir yumurtayı çırpın ve biraz tuz 5 biraz karabiber, iyice karıştırın 6 Biraz un koyun, çok fazla koymayın, yapışkan etkisi olur, fazla sürülürse sertleşip tadı kötüleşir, pişirmesi kolay olmaz. 7 İyice karıştırın 8 Bir tavaya uygun miktarda yağ koyun ve patates parçalarını düzleştirin 9 Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın (rendelenmiş soğan en iyisi kıyılmış patatesle karıştırılır, doğrudan tavanın dibine dokunmayın, aksi takdirde kolayca kızar, benimki biraz lapa gibi olur, ancak çok hoş kokulu ve lezzetlidir)