Domuz eti dolgusu
350 gram
Lotus kök
300 gram
Aksesuarlar: zencefil, tuz, karabiber, tatlı patates nişastası, zeytinyağı, istiridye sosu Buharda pişirilmiş nilüfer kökü topları 1 Ete zencefil, karabiber, tuz, nişasta ekleyin, iyice karıştırın 2 Porsiyonlar halinde su ekleyin ve çırpın 3 Zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın 4 Lotus kökünü soyun, doğrayın ve doğrayın. 5 Eti koyun ve iyice karıştırın 6 Uygun miktarda et alın ve sol ve sağ elinizle ileri geri çırparak top yapın 7 Hepsi bittiğinde, bir tencereye koyun ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin 8 Tencereye su koyun, istiridye sosunu, tuzu ekleyin ve koyulaştırmak için kaynatın 9 Topların üzerine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin