g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu iki renkli şifon kek - Yemeği

"Yoğurtlu şifon yapmayı düşünerek yeni yoğurt yaptım, kakao tozu, çifte tat, güzel desen ekledim ve tadı ağızda çok güzel." Malzemeler

Düşük toz 65 g
Mısır nişastası 15 g
yoğurt 70 g
Mısır yağı 50 ml
toz şeker 20 g
yumurta sarısı 5
tuz 1 g

Aksesuarlar

Yumurta akı 5
toz şeker 60 g
Limon suyu Doğru miktar
kakao tozu 15 g

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısı ezmesi yapmak için malzemeleri hazırlayın ve yumurta sarısı ile yumurta beyazını ayırın.
2 Tamamen eriyene kadar yoğurt + mısır yağını karıştırın.
3 Şeker ve tuz ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
4 Az unu ve nişastayı eleyin, iyice karıştırın.
Son olarak yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın.
6 Yumurta sarısı salçası hazır.
7 Protein salçası için malzemeleri hazırlayın.
8 Yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin.
9 Balık gözü şeklinde büyük bir balon oluşturmak için çırpma teli kullanın.
10 Daha sonra 20 gram şeker ekleyin ve kalan 40 gram şekeri her 1-2 dakikada bir çırparak üç kez ilave edin.
11 Yumurta akı sertleşene kadar. Yumurta çırpıcısını yukarı kaldırın, üstteki yumurta akı üçgen şeklinde dikilir ve bükülmez.
12 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın, ardından yumurtanın üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
13 Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazına dökün.
14 Hızla eşit olarak karıştırın.
1515 gram kakao tozu tartın.
16 Karıştırılan kek hamurunu ikiye bölün ve bir parçayı kakao tozuna eleyin.
17 Eşit olarak hızla karıştırın.
18 Bu, kalan ana renkli kek hamurudur.
Kalıbın merkezi orijinli olan 198 inçlik kek kalıbı, bir kaşık orijinal renkli kek hamuru, bir kepçe kakao tozu kek hamuru katman katman.
20. Baloncukları titreştirin ve bir kürdan ile alttan rastgele desenler çizin.
21. Fırını 150 °, orta ve alt katlarda önceden ısıtın, aşağı yukarı ateşleyin ve 140 ° C'de 45-50 dakika pişirin.
22 mükemmel çıktı.
23. Doğal olarak soğumaya bırakın.
24 Kalıptan çıkardıktan sonra çok güzeldir ve herhangi bir çökme veya belde küçülme olmaz.
25 Alt kısım kakao rengini ortaya çıkaracak şekilde kalıptan çıkarılır.
26 Yıldız anasonu kesin.
27, güzel çiçekleri ve yaprakları gösterir.