g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Likopenli Şifon Kek - Yemeği

"" Domates salçası: Yoğun bir hamur olan ve Batı mutfağında sıklıkla kullanılan işlenmiş domates ürünüdür. " "Domates suyu: Doğrudan tüketilebilen veya fırınlamada kullanılabilen başka bir domates işlenmiş üründür." Öğretmen Meng açıkça açıkladı. Ancak, bu iki tür işlenmiş ürün yoktur. Domates püre haline getirilir, ısıtılır ve suyu kaynatılarak hamur haline getirilir, salça olarak kullanılır. Domates suyu? En son domatesleri suyunu sıkmak için kullandım ve açık pembe bir pasta yapmak için posayı atmıştım. Daha sonra Bayan Mengin domates suyunun kan kadar güçlü olduğu keşfedildi. Bu sefer, domates suyu gibi davranarak, bir domatesi etli ve suyuyla hassas bir bulamaç haline getirin. Öğretmen Meng'in pastası kadar harika olur mu bilmiyorum. Nihai etkiyi dört gözle bekliyorum. Fena değil, rengi geçen seferden çok daha koyu. Görünüşe göre bu, Meng Öğretmeninin şaşırtıcı olması için hala yeterli değil. Son olarak öğretmen Meng İPUÇLARINI gördüm, "Domates suyunun şekeri düşük ve konsantrasyonu yüksek." . . . " Malzemeler

yumurta sarısı 27 gram
Pudra şekeri 40 gram
tuz 1/8 çay kaşığı
Mısır yağı 25 gram
Domates suyu 40 gram
Salça 1 çorba kaşığı
Düşük glütenli un 50 gram
Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
protein 65 gram

Aksesuarlar

Tartar kremi 1/8 çay kaşığı

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 malzeme
2 yumurta sarısı, 15 gram şeker, tuz, bir kaseye dökün ve eşit şekilde çırpın
3 Yağ, domates suyu ekleyin ve eşit şekilde çırpın
4 Domates salçası ekleyin ve eşit şekilde çırpın
5 Un ve kabartma tozunu karıştırın, yumurta sarısına eleyin
6 Düzensiz yönlerde eşit şekilde karıştırın
7 tartar tozu kalan şekere ekleyin, iyice karıştırın, bir kenara koyun
8 yumurta beyazı iri köpürtülür, tartar tozu ve şeker karışımını üç kez ilave edip çırpın.
Küçük bir kancayla 9 dağıtım durumunun% 90'ı
10 Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine alın,
11 İyice karıştırın
12 Kalan yumurta beyazlarını ekleyin
13 İyice karıştırın
146 inçlik hareketli alt yuvarlak kalıba dökün
15 Büyük kabarcıkları yok edin, yüzeyi düz sallayın
16 Fırına koyun, orta ve alt seviye, 140 derece yukarı ve aşağı, yaklaşık 40-50 dakika pişirin
Serbest bırakıldıktan hemen sonra 17 toka
18 İyice soğuduktan sonra ters çevirin
19 kalıptan çıkarma
20 kesim

İpuçları

Hamuru karıştırırken, unun glüten olmasını ve kekin tadını etkilemesini önlemek için düzensiz yönlerde karıştırın. Yumurta beyazlarını ve hamuru karıştırırken, yumurta beyazlarının köpürmesini ve saçı etkilemesini önlemek için alttan kazıyın ve karıştırın.

Yoğurtlu iki renkli şifon kek

Greyfurt Şifon