Bebek Maması-Dana İpi - Yemeği
Sığır eti keser
Bu kalınlık hakkında
Bir tencerede akan suyun köpüğünü soğuk su altında kaynatın.Bu aşama zencefil dilimleri olmadan da yapılabilir.
Köpüğü süzün
Eti düdüklü tencereye koyun, yeni suyla değiştirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Eti çıkarın ve fasiyayı çıkarın
Kalan et parçalara ayrılmaya hazır, ne kadar ince olursa o kadar iyidir! Çıplak elle yapılan bu kıyılmış domuz adımı çok zahmetlidir, ancak elle yırtılmanın etkisi en iyisidir! Paylaşmak için kutsanmış oda arkadaşlarınızı bir araya getirdiğinizden emin olun!
Her şeyden sonra parçalandı
Yapışmaz tavaya on damla yemeklik yağ ekleyin, beş veya altı yedi seksen dokuz damla yeterlidir, sonra hafifçe ısıtın ve rendelenmiş domuz etini ekleyin
Düşük ateşte kızartın, amaç yüzey biraz sertleşene kadar nemi kurutmak, ısıyı kapatmaktır! Sığır eti kadar sert olmayın.
Soğuduktan sonra kırın. Bir süre çırpın ve durun, tüyleri görmek için on kez tekrarlayın, ardından domuz ipini yapışmaz bir tavaya koyun ve birkaç dakika kızartın ve nemi kurutmaya devam edin. Yeterince hassas olmadığını düşünüyorsanız, soğuduktan sonra tekrar pişirme makinesine koyabilirsiniz.
Soğumaya bıraktıktan sonra hava geçirmez bir kavanozda saklayın. Yarım ay soğutun; 2 ay dondurun.
