Lee'nin Soslu Sığır Eti - Yemeği
Buzağı tendonu eti, yeşil soğan, uygun miktar, yiyecek, uygun miktar, zencefil, uygun miktar, yemek baharat paketi (yıldız anason, biber, tarçın, defne yaprağı koyulmalı, diğer mandalina kabuğu, karanfil, patates, meyan kökü, az miktarda isteğe bağlı) uygun miktarda soya sosu uygun miktarda beyaz şarap veya sarı şarap rengine uygun miktarda kaya şekeri uygun miktarda kaya şekeri görmek için Gıda soya sosu, damak tadına göre uygun miktarda tuz, yiyeceğe göre az miktarda sirke, gıdaya göre orta miktarda MSG
1. Sığır eti tendonunu defalarca yıkayın, yarım saat soğuk suda bekletin ve sonra büyük parçalar halinde kesin.
2. Daha önce kaynatılmış suda kaynatın.
3. Köpüğü alın.
4. Belirgin bir köpük yoksa, çıkarın ve soğuk suyla dolu bir tencereye koyun.
5. Baharatı ekleyin.
6. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve iki saat pişirin.
7. Bitirdikten sonra, bir leğene dökün, soğumaya bırakın ve bir gece soğuması için buzdolabına gidin.
8. Bitir
