1. Tavuk ayaklarının buzunu çözün
2. Piyasa, doğranmış paçalara yardım ediyor
3. Tavuk ayaklarını tırnaklara kadar kesin
4. ikiye bölün
5. Domuz ayaklarını temiz bir su kabında beş dakika kaynatın, ardından tavuk ayaklarını tencereye koyun ve beş dakika kaynatın.
6. Topla ve yıka
7. Suda temizlenen paçalar ve tavuk ayakları. yanında olmak
8. Zencefilli sarımsaklı biber hazırlayın
9. Bunun için gereken baharat
10. Tabağa iyi bir oranda koyun
11. Baharatı ayarlayın
12. Paçaları yüksek basınca sokun ve ardından baharat ve yarım kase sıcak su ekleyin
13. Tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika orta ateşte kaynatın.
14. Beş dakika sonra düdüklü tencere soğuk suyla yıkandı ve hava hızla kayboldu.Kapağı açıldığında böyle görünüyor.
15. Ardından tavuk ayaklarını sokun, kapağı kapatın ve ısıtmaya devam edin, ardından orta ateşte 5 dakika pişirin, ardından ocağı kapatıp 10 dakika pişirin ve nefessiz kaldığında kapağı açabilirsiniz.
16. Pekala, tencereyi al ve tabağa koy.