g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Su Jia Mo - Yemeği

Malzemeler

350 g

Patates

1 parça

yeşil biber

2 parça

Shiitake

6 çiçek

Aksesuarlar: Maya 3 gr tuz, 1 tatlı kaşığı su, 190 gr yıldız anason, 3 defne yaprağı, 2 parça beş baharat tozu, uygun miktarda soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı

Sebzeli çörek nasıl yapılır 1 Önce bir çörek yapın, hamurun tüm malzemelerini bir top halinde yoğurun ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde bırakın.

2 Doğrama tahtasına ince unu serpin ve mayalanmış hamuru top haline getirin, bir süre yoğurun, küçük bir parça hamur alıp dil şeklinde yuvarlayın (elimle bastırıyorum) ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Ayağa kalkın ve bir pastanın içine bastırın. (Xi'an Roujiamo'nun üretim fotoğraflarını gördüm, MS böyle yuvarlandı, ocağımız olmamasına rağmen lütfen benzer bir şekil isteyin)

3 Tüm kekleri 15 dakika bekletin. Tavayı yağ koymadan ısıtın, kekleri koyup kısık ateşte kekler kabarana ve her iki yüzü altın olana kadar pişirin. Yarı yolda sık sık döndüğünüzden emin olun.

4 Hamur mayalandığında dolgu yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

5 Tencereye yağı koyun, mantar ve patatesleri karıştırın, su ekleyin ve tüm baharatları ekleyin ve su miktarı sebzelerden daha azdır. Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra, malzemeler yumuşak ve çürüyene kadar kısık ateşe çevirin ve biraz turşusu kalana kadar, ardından yeşil biberleri ekleyin ve kızartın. Biraz kuru pişirdim.