Enoki mantarı
250 g
Yardımcı maddeler: Yağda 50 gr kıyılmış sarımsak, kurutulmuş biber, doğru miktarda öğütülmüş zencefil, doğru miktarda kalay folyo, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda tuz, 10 gr tavuk özü, 5 gr bitkisel yağ, doğru miktarda Folyoda enoki mantarları nasıl yapılır 1 Malzemeleri doğrayın ve bir kenara koyun 2 Enoki mantarlarını teneke folyoya eşit şekilde yerleştirin, üzerine sarımsağı serpin, en sevdiğiniz kırmızı biberin üzerine biraz kuru biber koyun ve üzerine bitkisel yağ gezdirin, biraz tuz serpin. 3 Malzemeyi kalay folyo ile sarın, sıkıca sarın ve kenarlarını sıkıştırın; 4 Sonra kuru bir tencereye koyun ve orta ateşte yakın.Bir süre sonra kalay folyo şişer.Çok yükselirse, kalay folyoda birkaç delik açmak için kürdan kullanabilirsiniz. Yaklaşık beş ila sekiz dakika sonra enoki mantarı lezzetli olur. Karışık sarımsak ve enoki mantarlarının kokusu tek kelimeyle güzeldir ve hemen tüm odayı doldurur.Bu sırada, folyo poşeti dikkatlice tabağa koyun, folyo poşeti makasla kesin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.