g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karlı Ay Pastası - Yemeği

Karlı ay keki derisi: 65 gram yapışkan pirinç unu, 60 gram yapışkan pirinç unu, 30 gram pudra şekeri, 25 gram yoğunlaştırılmış süt, 40 gram süt, 200 gram yemek, salata yağı, 10 gram muhallebi dolgusu: 3 yumurta, 40 gram süt 120 gram gıda şekeri 70 gram yemek tereyağı 40 gram muhallebi tozu 30 gram

1. Tüm malzemeleri hazırlayın

2. Yoğunlaştırılmış sütü dökün ve ardından sütü ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Salata yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

4. Pudra şekeri, portakal tozu, pirinç unu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

5. Karıştırdıktan sonra filtreyi iki kez geçirin. Üzerini streç filmle örtün ve 25 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.

6. Buharda pişirilen hamur, soğuduktan sonra buzdolabına koyduğunuzda ellerinize yapışmayacaktır.

7. Muhallebi dolgusu yapın: Muhallebi dolgusu yapmak için tereyağı hariç malzemeleri ekleyin (sonuna tereyağı koyun), süzgeci iki kez karıştırın, yapışmaz bir tavaya dökün ve kısık ateşte kızartın.

8. Kızarttıktan sonra eritilmiş tereyağı koyun ve iyice karıştırın

9. Kar derisi kalıbım 50 gramdır, her biri 25 gram olan kar kabuğunu ve muhallebiyi sarın, el tozunun içine koyun ve yuvarlayın, kalıba koyun ve kar derisi ay kekini bastırın.