Kanton usulü ay kekleri (ananas, kestane dolgulu) - Yemeği
Ay kek unu 200g şurup 150g suya bağlı 4g yer fıstığı yağı 50g kestane dolgusu 100g ananas dolgusu 100g yumurta sarısı 1
1. Şurubu, görme suyunu ve fıstık yağını leğene koyun ve eşit şekilde karıştırın
2. Un ekleyin ve topak yapana kadar karıştırın, ellerinizle yoğurun ve 20 dakika uyanın
3. Bir dizi küçük malzemeye bölün ve yuvarlayın, dolgu malzemesi de istediğiniz boyuta getirmek için yuvarlanır.Çok fazla dolguyu sevmiyorum, bu yüzden daha az dolgu koyuyorum!
4. Kaplanın ağzına sarın ve yuvarlak
5. Kalıbı yerleştirin ve baş parmağınızla bir daire şeklinde bastırın
6. Fırın tepsisine 180 derece yukarı ve aşağı koyun, su püskürtün ve 5 dakika pişirin, yumurta karışımını çıkarıp fırçalayın ve 10 dakika daha pişirin.
7. Bitmiş ürün çizimi
