Five-Ren Mooncake Dolgusu - Yemeği
1. Siyah-beyaz susam, yer fıstığı ve cevizleri orta katmanda 160 derece fırında 7 dakika karıştırarak kavurun, fıstıkları kavurun ve soğutun. Kabak çekirdeği ve badem doğrudan pişirilir. Çok amaçlı unu ve yapışkan pirinç ununu bir tavaya koyun ve hafifçe sarı kızartın, ardından daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2. Pişirilen her şeyi bir torbaya koyun, oklava kullanarak ezin ve bir leğene dökün, şeker ve mısır yağını ceviz kabına koyun.
3. Eşit olarak karıştırın.
4. Pişmiş tozu soğuttuktan sonra karıştırılmış fındıklara dökün.
5. Daha sonra yavaşça su ekleyip eşit şekilde karıştırın Unun su emilimi farklıdır Tek seferde su eklemeyin, yavaşça ilave edin, hamur haline getirecek kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın ve bir saat dinlendirin.
6. Uyanmış ceviz dolgusunu bir top halinde yoğurun ve beş çekirdekli ay kekinin dolgusunu yapın. Resim tamamlandı.
