Soslu patlıcan - Yemeği
"Patlıcanı pek sevmem ama derin yağda kızartılmışsa patlıcan hala çok güzel kokuyor. Örneğin közlenmiş patlıcan lezzetli. Bu patlıcan üzerine kuru nişasta serpilir ve fazla yağ yemiyor. Kabuğu biraz gevrek. , İçi yumuşak ve hoş kokulu, akşam yemeği için iyi bir yemektir. " Malzemeler
- Mor Çizgili Patlıcan 200 g
- Yeşil Çizgili Patlıcan 200 g
- Rafine tuz 1 g
- istiridye sosu 2 ml
- Yipin Taze Soya Sosu 2 ml
- Şeker 2 gram
- Beyaz sirke 1 ml
- Şarap pişirme 2 ml
- MSG Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Kişniş segmenti Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 mor ve iki yeşil patlıcan, nemi kontrol etmek için yıkanır ve kurutulur
-
2 Patlıcanı ortadan ikiye kesin ve ardından başka bir parça kesin
-
3 Bir leğene koyun, biraz su serpin ve ardından kuru nişasta serpin ve iyice karıştırın.
-
4 Kızartma kaşığında yağın% 60'ını yakın ve patlıcan şeritlerini şimdi kızartın.
-
Patlıcan şeritlerini kızarana kadar kızartın, çubuklarla delin, içi yumuşayıp pişsin ve servis yapın
-
6 Kızartma kaşığı, uygun miktarda yağ ekleyin, güzel kokulu yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biberi karıştırın, son olarak biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak
-
7 Önceden bir kase meyve suyu hazırlayın. Küçük bir kaseye soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, sirke, pişirme şarabı, monosodyum glutamat nişastası dökün ve son olarak biraz su ekleyerek meyve suyu yapın
-
8 Suyu bir kaşığa dökün, dökerken karıştırın ve ince bir meyve suyu yapın
-
9 Sosu patlıcanın üzerine dökün
-
10 Üstüne biraz kişniş serpin
-
11 bitmiş resim
