Düşük glütenli un
60 g
Tereyağı
40 g
Su
100 gram
tuz
1 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: 100 gr çırpılmış krema, 8 gr pudra şekeri, biraz çikolata sosu, biraz salata sosu, biraz çilek, biraz dekorasyon şeker boncukları Şimşek nasıl yapılır 1 Süt kabına tereyağı, tuz ve su koyun. 2 Kaynatmak için ısıtın, ocağı kapatın. 3 Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz ve parçacık kalmayana kadar karıştırın. 4 Tavanın dibinde bir film oluşana kadar ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin. 5 İki yumurtayı çırpın, hamur sıcak olmadığında birkaç kez hamura ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın. 6 Karışık hamur üçgen ve pürüzsüz olmalıdır. 7 Hamuru bir boru nozulu ile bir sıkma torbasına koyun. 8 Kalıbı kalay folyo ile açın. 9 Hamuru sıkın. 10190 derecede fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5-10 dakika kadar pişirin. 11 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve alt kısımdan nefesi kesin. 12 Krem şantiyi sıkın ve çilekleri ekleyin. 13 Ya da krema ekleyin ve ardından çikolata sosu ve salata sosunu yüzeye sıkın. 14 Şeker boncuklarla da süslenebilir.