g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Melek kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

35 g

Aksesuarlar Mısır nişastası 5g protein 3 şeker 50g beyaz sirke 1/4 çay kaşığı

Melek pastası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Yumurta beyazına 1/4 çay kaşığı beyaz sirke ekleyin.

3 Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcık şekline gelinceye kadar çırpmak için önce bir çırpma teli kullanın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

4 Yumurta akı yavaş yavaş yoğunlaşana kadar çırpın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

5 Daha sonra yumurta beyazı daha kalın ve yoğun olana kadar küçük dokularla çırpın, şekerin son 1 / 3'ünü ekleyin ve ardından çırpın.

6 Şekilde gösterildiği gibi çırpın, küçük kancayı ve ıslak köpük halini çıkarmak için çırpıcıyı kaldırın.

7 Düşük un ve mısır nişastasını bir elekten geçirerek karıştırın ve çırpılmış yumurta beyazlarına dökün.

8 Un ve yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve karışık hamur ince ve kalın bir hal alır.

9 Pirinç pişiricinin iç tenceresine yağlanmış kağıt koyun, hamuru dökün, büyük kabarcıkları sallayın ve fişe takın.

10 "Pişirme" düğmesine üç ila beş dakika bastıktan sonra "sıcak tutma" adımına atlayın ve yaklaşık yarım saat sıcak tutun, "pişirme" düğmesine tekrar basın ve "tutmaya devam et" seçeneğini atladıktan sonra yaklaşık 25 dakika bekleyin.

11 Tavadan çıkarın, yağlanmış kağıdı çıkarın ve soğumaya bırakın. Yağ olmadığı için pastanın diğer kekler gibi güzel, altın rengi bir tabanı yoktur ve oldukça kaliteli bir renge sahiptir.