Malzemeler
Altmışıncı
500 g
Yumurta
6
tuz
3g
Aksesuarlar Hafif soya sosu biraz sarımsak 10 gr yemeklik yağ uygun miktarda kurutulmuş biber 5 gr yeşil soğan 20 gr 3 dilim zencefil
Altmışıncı doğum günü yumurtalarını buharda pişirme yöntemi 1 Altmışıncı doğum gününü bir tabağa dökün, uygun miktarda su ve tuz ekleyin, hafif tuzlu suya koyun ve 1-2 saat inkübe edin ve tortuyu tükürün.
2 Altmışları tencereye koyun ve altmışları örtmek için su ekleyin. 3 gram tuz ve birkaç dilim zencefil ekleyin.
3 İki veya üç dakika yüksek ateşte kaynatın ve altmışların tamamı açılana kadar pişirin.
4 Kumu önlemek için altmışları tekrar temiz suyla yıkayın. Haşlanmış ıspanak çorbasını daha sonra kullanmak üzere süzün.
5 Çorbayı kaba dökün ve bir kase yumurta ekleyin. Evdeki toprak yumurtaları nispeten küçüktür ve sadece 6 tanesi bir kaseyi doldurur. Yumurtanın çorbaya oranı 1: 1, bir kase yumurta ve çorbadır.
6 Altmışlıları buhar tepsisine koyun ve ardından yumurta karışımını dökün.
7 Bir tencerede soğuk su orta ateşte kaynatın ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. Bu süre zarfında kapağı açıp çubuklarla yumurtayı dürtebilirsiniz.Sıvı yumurta yoksa pişmiş demektir.
8 Doğranmış sarımsakları küçük bir tencereye dökün ve hafifçe sararıncaya kadar kızartın.
9 Doğru miktarda kızartma yağını dökün, kurutulmuş kırmızı biberi ve frenk soğanı birkaç kez karıştırarak kızartın, ocağı kapatın, hafif soya sosu ekleyin ve kalan sıcaklıkta birkaç kez karıştırarak kızartın. Sos hazır.
10 Buharda pişirilmiş altmışıncı yumurtanın üzerine dökün.
11 Yumurtalar taze ve tatlı, eti yumuşak ve suludur. Çok lezzetli.
-
- Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Melek kek
-
- Süper lezzetli yağsız yoğurt keki nasıl yapılır
-
- Okara Şifon
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Whitebait Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Matcha Star Çerezler
-
- Mangolu Yoğurtlu Puding
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Fırında Tatlı Üzümlü Pandispanya
-
- Altı inç iki yumurta içi boş şifon
-
- Kızarmış taze beyaz yem
