Tereyağlı Kremalı Pasta - Yemeği
Fırınlamaya başladığım ilk günden beri, derinden büyülendim .... Kendi kendime düşünüyordum ve fırlatıyorum ... Dikkatli olduğunuz sürece, başarılı olacaksınız. ...... Tereyağı 500 g Su 50 gram protein 140 g Toz şeker 100 gram
Nötr köpürene kadar yumurta beyazlarını çırpın.
Küçük bir tencereye su dökün, pudra şekeri ekleyin Kaynatın Düşük ateş 118 derece Yumurta beyazlarını dökün ve çabuk çırpın.
Tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır ve yavaş yavaş yumurta beyazına eklenir, tereyağı ilave edildikten sonra yüksek hızda pürüzsüz, narin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır ve krema biter.
Küçük bir kase alın ve en sevdiğiniz renge göre ayarlayın, bir krema torbasına koyun ve en sevdiğiniz çiçek şeklini sıkın, buzdolabına koyun ve dondurun.
Sonunda çiçekleri birleştirin ve pasta hazır ...
