"Güzel, göz alıcı, yumuşak, tatlı ve ekşi tat." Malzemeler
Kış kavunu Doğru miktar
Portakal 1 parça
Aksesuarlar
peynir tozu Doğru miktar
Mısır nişastası bir miktar
Su Doğru miktar
tuz Küçük bir miktar
Kereviz sapı yaprakları Dekorasyon için küçük miktar
ketçap Küçük bir miktar
Tatlı ve ekşi Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Kış kavunu soyun ve yaklaşık 3 veya 4 cm küpler halinde kesin. Çiçek bıçağını deri ile yandan kesin, kesmeyin (her iki tarafa da yemek çubukları kullanabilirsiniz)
2 Biraz tuz serpin ve yaklaşık on dakika marine edin, suyu sıkın ve açın.
3 Muhallebi tozu ile batırın
4 Bir süre bırakın, kırmızımsı muhallebi tozu altın rengine döner.
5 Çiçek bıçağı aşağı bakacak şekilde kızgın yağda kızartın. Yapraklar gerilene kadar kızartın.
6 Sırayla bir dakika kızartın.
7 Tabağı düzenleyin, ortasına domates sosu sıkarak bir kalp yapın.
8 Portakalları suyuna sıkın, ince su nişastası ve biraz krema tozu ekleyerek ince gorgon yapın ve üstüne dökün.