g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil soğan yapışkan pirinç keki - Yemeği

Bu yemeği yapmak bir kazaydı. Evde bir torba etiketlenmemiş un var. Onu kullandım. Erişteleri yoğurduğumda doğru olmadığını hissettim. Fermente olmak şöyle dursun hamur bile yoktu. İlk başta bunun, kabartma tozunun hiçbir etkisi olmadığı ve onu ölü erişte haline getirdiği için olduğunu düşündüm, bu yüzden bir kek yaptım, ama bir ısırık aldığımda ve bunun bir torba yapışkan pirinç unu olduğunu fark ettiğimde bir torba yapışkan pirinç unuydu. Bu yüzden bu kaza için özel olarak bir tarif hazırladım, umarım herkes de sever ?? Yapışkan pirinç unu 300 gram Beyaz şeker 6 g Su (veya süt) 200g (uygun şekilde eklenebilir veya çıkarılabilir) Arpacık biber tuz sıvı yağ

Yapışkan pirinç ununu ve şekeri eşit şekilde karıştırın ve resimde gösterildiği gibi hamur oluşana kadar yavaşça su veya süt ekleyin.

Elinizle küçük bir hamur parçası alın, avucunuzla bir top haline getirin ve ardından avucunuzun içinde ezin.

Tavayı yağ ile ısıtın, yağ ısındığında ezilmiş hamuru tavaya koyun ve kısık ateşte ısıtın.

Yeşil soğan yağını ısıtırken hazırlayın (etki yavaşsa, yeşil soğan yağı pişirmeden önce önceden hazırlanabilir). Yöntem, arpacık soğanı yıkamak ve küçük parçalar halinde kesmek, az miktarda yağ eklemek, tuz ve karabiber erişte (veya tuz ve karabiber) eklemek ve iyice karıştırmaktır. (Bu resimle işim bittiğinde fotoğraf çekmeyi düşündüm, bu yüzden yeşil soğan biraz eksik görünüyordu).

Alt kısım neredeyse kızardığında, her bir krepin yüzeyine biraz yeşil soğan yağı sürmek için küçük bir kaşık kullanın.

Bir süre sonra ters çevirip arka yüzünde kızartmaya devam edin, bu sırada üzerine biraz yeşil soğan yağı da fırçalayabilirsiniz, fırçalarsanız ters çevirip bir süre kızartın. Her iki tarafı da gevrek olana kadar yeşil soğanı fazla kızartmamaya dikkat edin. Soğan yağı kokulu, dışı gevrek ve içi yumuşak kokulu yapışkan pirinç keki dışarıda!