Pırasalı Kızarmış Ahtapot - Yemeği
Yemeğe göre pırasa, yiyeceğe göre ahtapot, tuz, tavuk özü, yiyeceğe göre sarımsak, zencefil, yiyeceğe göre
1. Ahtapotu soyun, iç organlarını çıkarın ve emicideki kirleri çıkarın. Yıkayın ve bölümler halinde kesin.
2. Pırasa köklerini çıkarın, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Kıymalı sarımsak ve zencefil.
3. Tencereye su koyun, kaynattıktan sonra ahtapot ekleyin, 15 saniye haşlayın, çıkarın ve buzlu suya koyun.
4. Tencereye yağı koyun ve sarımsak ve zencefili tencerede soteleyin.
5. Pırasaları ekleyin ve kesilene kadar kızartın.
6. Ahtapot, tuz, tavuk özünü tadına ekleyin.
7. Tavadan çıkarın ve pırasalı nefis kızarmış ahtapot hazır.
